ICE CREAM MAN handlar om ein iskrembil som deler ut is til barna i ein liten by og får dei til å bli blodtørstige mordarar. Det er sommar og sol i ein idyllisk by. Idyllen får likevel ein brå slutt, og byen blir forvandla til eit vanvittig mareritt når iskremmannen serverer barna is med døyelege biverknader. Det er skrekkmeistaren Eli Roth som står bak denne hårreisande filmen, som han sjølv skildrar som sin «mest skremmande og vanvittige til no». Eli Roth har etter kvart vorte synonym med gode og hardtslåande skrekkfilmar, og han står mellom anna bak kultfilmar som Cabin Fever, Hostel og Thanksgiving.